La historia de los claveles se remonta a la época de griegos y romanos dónde se empezó a usar en disciplinas artísticas y decorativas.
En España existe una leyenda ambientada en el siglo XVI, que tiene como protagonistas a Isabel de Portugal, conocida como la emperatriz del clavel y Carlos I de España, uno de los pocos matrimonios del momento que vivió una historia de amor real.
Se dice que durante los primeros años de matrimonio, instalados en la ciudad de Granada (nos imaginamos el paisaje, y es para estar enamorado), el emperador ordenó que los jardines del Mirador de Lindaraja se plantarán unas semillas persas como símbolo del amor que sentía por su esposa. En poco tiempo, las desconocidas semillas florecieron y la ciudad se llenó de claveles rojos, de ahí el apodo de la emperatriz.
